Витамины: принимать или не принимать? Вот в чем вопрос

Вы думаете, что питаетесь здоровой
Я не могу сказать вам, сколько раз я слышал: «Но я ем здоровую пищу, зачем мне принимать витамины?»
Допустим, ваша диета — это растительная диета, вы едите в основном натуральные продукты и уверены, что получаете достаточно белка. Печальная истина заключается в том, что даже когда мы едим здоровую пищу, даже если вы едите все органические продукты, даже если вы очень осторожны в отношении баланса питательных веществ в вашей пище, вы, скорее всего, не получаете адекватного питания от своей пищи.

Сельское хозяйство, посевы и почва
Почему это происходит? У нас, похоже, не было этих проблем 100 лет назад. За последние 100 лет сельское хозяйство в нашей стране сильно изменилось. Существует интенсивный генетический отбор и модификация, прежде чем они посадят даже клубнику. Фермеры хотят максимизировать свои усилия в сельском хозяйстве, они хотят, чтобы их урожай пережил сезон, они такие же большие, большие или сочные, как клубника их конкурентов, чтобы их не съели жуки, и они пережили поездку от их фермы до вашего супермаркета. Таким образом, многие фермеры пойдут на все, чтобы победить конкурентов. Этот генетический отбор и изменение могут изменить способ, которым растение использует и хранит питательные вещества. Который затем влияет на ваше питание, когда вы едите растение. Те органические фермеры, которые так стараются создать более натуральные и полезные продукты, в конечном итоге получают растения, которые перекрестно опыляются земляникой соседних неорганических ферм. Они могут не осознавать, что это даже происходит. Так, возможно, они начали с органических культур, которые постепенно превращаются в генетически модифицированные культуры.

Существует также концепция, что питательные вещества, когда-то необходимые растениям, со временем истощаются в почве сельскохозяйственных угодий. Это может привести к пище, в которой потенциально отсутствуют жизненно важные питательные вещества, которые они когда-то имели. Несмотря на прогресс, достигнутый наукой и исследованиями, мы еще не смогли искусственно заменить все питательные вещества и соединения, которые находились в почве до того, как они истощались. Есть много вещей, которые еще предстоит открыть ученым.

Даже если вы едите только органические продукты, ваше тело может не получать правильную комбинацию, чтобы дать организму необходимые ему микроэлементы, такие как цинк, марганец и медь. Это очень сложная задача, и даже для тех, кто имеет опыт питания, она может стать сложной. Вы когда-нибудь смотрели на свои пищевые этикетки и видите, что медь входит в число их ключевых питательных веществ? Чтобы убедиться, что ваше тело получает все свои питательные микроэлементы, требуется огромное количество усилий и знаний о еде и питании. Итак, как мы получаем питательные вещества, необходимые нашему телу, чтобы жить здоровой жизнью, не собирая бананы, пытаясь планировать каждую еду и питательные вещества, которые мы добавляем в наше тело? Мы можем использовать ВИТАМИНЫ в дополнение к нашей диете.

Витамины — это отобранные питательные вещества, которые необходимы организму, которые обычно содержатся в пищевых продуктах в виде таблеток. Они либо сделаны синтетически или из пищи, и могут быть приняты в устной форме или могут быть сделаны через IV (внутривенно). Мы можем дать гораздо больше витаминов в капсулах (против приема витаминов перорально). Большинство людей не могут давать себе капельницы каждый день, поэтому оральные витамины — это отличный способ убедиться, что вы получаете питательные вещества в повседневной жизни дома.

НО, не все витамины созданы равными. В последние 10 лет использование витаминов быстро возросло. Треть взрослого населения сейчас принимает витамины. Большинство людей покупают витамины в местном продуктовом магазине, аптеке или онлайн. Эти витамины хороши? FDA не регулирует витамины в Соединенных Штатах. Это означает, что витаминная компания может утверждать, что «их витамины полезны для здоровья женщин», но в ней может не быть ничего, что могло бы сделать что-то особенное для здоровья женщин. Бутылка витаминов может сказать «полный ежедневные питательные вещества» Вы можете посмотреть на бутылку и увидеть 100% вашей дневной нормы для 10-15 различных питательных веществ, но что это значит в любом случае, и это то, что нужно вашему телу? 100%, которое вы видите, является рекомендуемой дневной величиной, определенной правительством. Эти цифры, к сожалению, намного ниже, чем то, что нужно большинству людей, но, чтобы быть в безопасности, рекомендуемые дневные значения ниже, чем необходимо, поэтому компании не заканчивают тем, что вводят большое количество питательного вещества в ваш витамин, что может вызвать неблагоприятные для вашего организма проблемы. , Кроме того, питательные вещества не усваиваются вашим желудком со 100% ежедневной ценностью каждого витамина. При 100% суточной нормы для каждого витамина может быть много витаминов, которые вообще не усваиваются. Это происходит потому, что организм поглощает питательные вещества в пропорциях, которые они встречаются в природе. Некоторые из высокопроизводительных компаний по производству питательных веществ тратят много денег и времени на исследования и разработки своих питательных веществ. У них часто будет специальная команда исследователей с докторами наук, формулирующими свои витамины для оптимального усвоения организмом.

Если вы читаете это, и вы просто хотите знать, «что я покупаю, когда иду покупать витамины в этом месяце?» Вот несколько полезных советов по покупке витаминов:

1. 1. Внимательно прочитайте этикетку. Прочитайте все ингредиенты, включая неактивные. Если вы видите химические вещества или красители в витамине, который не понимаете, не покупайте его.
   2. Если вы видите 100% суточной нормы для каждого питательного вещества в списке, не покупайте его. Скорее всего, компания просто пыталась соответствовать этим ценностям (так что вы бы купили ее) и, возможно, не думала о поглощении и использовании витамина.
   3. Не просто покупайте самый дешевый витамин. Чем дешевле витамин, тем больше вероятность, что он не является высококачественным. К сожалению, витамины могут стать дорогими. Итак, купите лучший витамин, который вы можете себе позволить.
   4. Некоторые важные витамины, которые могут помочь большинству людей: Витамин D, комплексные витамины группы В, витамин С и цинк. Витамин D необходим для вашей иммунной системы, нервной системы и формирования костей. Витамины B-Complex растворимы в воде (поэтому они не остаются на некоторое время) и используются клетками вашего тела во время стресса. Витамин С и цинк также очень важны для вашей иммунной системы и вашей кожи. Это не единственные витамины, в которых нуждается ваше тело, но они могут послужить хорошим началом.
   5. Купите Метилированные витамины с метил-B-12 и метил-фолатом . Это может быть гораздо более эффективным для вашего тела. Метилирование — это клеточный процесс в организме, когда молекула (метильная группа) добавляется к витамину, чтобы стать активным витамином. Есть много людей, которые не могут метилировать эти питательные вещества в своих клетках, поэтому прием неметилированных форм питательных веществ не будет использован организмом. Это может сэкономить вам много денег (а вашему телу — дополнительную работу).